Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 pâte brisée allégée
- 1 courgette
- 1 petite aubergine
- 200g de dès de poulet
- épices à légumes
- 30g de concentré de tomate
- emmental râpé
Préparation:
- préchauffez le four à 180 degrés
- disposez la pâte dans un moule à tarte puis piquez le fond avec une fourchette avant de l’enfourner pendant 5 minutes
- émincez l’aubergine
- découpez là moitié de la courgette en rondelles et l’autre moitié en petits cubes
- étalez le concentré de tomate sur le fond de tarte
- disposez les rondelles de courgette le long des bordures de la pâte
- ajoutez le reste de courgette, l’aubergine et les dès de poulet. Assaisonnez
- enfournez pendant environ 25 minutes
- saupoudrez d’emmental râpé puis enfournez à nouveau pendant 3 minutes