HACHIS PARMENTIER KETO


Ingrédients pour 4 personnes:


- 400 g de viande de bœuf hachée

- 1 oignon

- 1 gros choux-fleur

- 100 g de margarine végétale

- 150 g de parmesan râpé

- Sel, poivre et noix de muscade moulue


 

Préparation:


- Cuire le choux-fleur préalablement coupé en morceau dans une casserole d’eau salée pendant 30 minutes.

- Faire revenir la viande hachée avec l’oignon émincé dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

- Égoutter le choux-fleur, le laisser refroidir puis le mixer.

- Le placer dans une casserole à feu moyen avec la margarine et mélanger sans interruption jusqu’à que cette dernière soit fondue.

- Ajouter le poivre et la noix de muscade moulue.

- Placer dans un plat la viande hachée, la purée et terminer par le parmesan.

- Enfourner 20 minutes à 180°c.

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