CLAFOUTIS COURGETTE CHORIZO PARMESAN


Ingrédients pour 3 personnes:


- 1 courgette

- 50g de chorizo

- 2 œufs

- 30cl de lait

- 50g de parmesan râpé

- 1CAS de maïzena

- 1CAC d'épices mexicaines

- huile d'olive

- sel, poivre


 

Préparation:


- Préchauffer le four à 180°C.

- Lavez et couper la courgette et le chorizo en petits cubes

- Dans une poêle faites chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir la courgette et le chorizo avec les épices

- Dans un saladier, battez les œufs puis ajouter le lait, le parmesan et la maïzena, saler légèrement et poivrer. Mélangez

- Répartir la préparation courgettes/chorizo dans des ramequins puis verser la préparation liquide par dessus. Parsemez gruyère râpé.

- Enfourner 25 minutes.

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