TIRAMISU HEALTHY



Ingrédients pour 6 personnes :


- 120g de mascarpone allégé

- 200g de fromage blanc 0%

- 30g de stévia

- 2 jaunes d’œuf

- 3 blancs d’œuf

- 12 biscuits à la cuillère

- 1 bol de café sans sucre

- 2 cuillères à café d’extrait de vanille

- 2 cuillères à soupe de cacao amer

 

Préparation :


- Mélangez dans un saladier l'extrait de vanille, les jaunes d’œuf et la stévia

- Ajoutez le mascarpone et le fromage blanc 0% puis mélangez

- Montez les blancs en neige avant de les incorporer à la préparation

- Trempez les biscuits dans du café refroidi

- Dans un plat ou dans des verrines, disposez successivement une couche de biscuits puis une couche de préparation. Terminez par une couche de préparation

- Saupoudrez de cacao amer

- Placez le tiramisu au frais pendant au moins 3 heures

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