Ingrédients pour 6 personnes :
- 120g de mascarpone allégé
- 200g de fromage blanc 0%
- 30g de stévia
- 2 jaunes d’œuf
- 3 blancs d’œuf
- 12 biscuits à la cuillère
- 1 bol de café sans sucre
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de cacao amer
Préparation :
- Mélangez dans un saladier l'extrait de vanille, les jaunes d’œuf et la stévia
- Ajoutez le mascarpone et le fromage blanc 0% puis mélangez
- Montez les blancs en neige avant de les incorporer à la préparation
- Trempez les biscuits dans du café refroidi
- Dans un plat ou dans des verrines, disposez successivement une couche de biscuits puis une couche de préparation. Terminez par une couche de préparation
- Saupoudrez de cacao amer
- Placez le tiramisu au frais pendant au moins 3 heures