Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 pâte brisée allégée
- 300g de saumon frais
- 2 poireaux
- 1 CAS d’huile d’olive
- 150ml de crème liquide 0%
- 3 œufs
- sel/poivre
- basilic/romarin
Préparation:
- préchauffez le four à 180 degrés
- étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette
- cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes
- coupez les blancs de poireaux en petits morceaux et rincez-les à grande eau
- dans une poêle, faire cuire les poireaux avec l’huile d’olive
- dans une autre poêle faites cuire le saumon découpé en morceaux
- dans un bol mélangez les œufs avec la crème puis salez et poivrez
- répartissez les poireaux et le saumon sur le fond de tarte puis ajoutez la crème mélangée aux œufs
- saupoudrez de basilic et de romarin puis enfournez pendant 30 minutes
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