TARTE SAUMON POIREAUX


Ingrédients pour 4 personnes:


- 1 pâte brisée allégée

- 300g de saumon frais

- 2 poireaux

- 1 CAS d’huile d’olive

- 150ml de crème liquide 0%

- 3 œufs

- sel/poivre

- basilic/romarin


 

Préparation:


- préchauffez le four à 180 degrés

- étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette

- cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes

- coupez les blancs de poireaux en petits morceaux et rincez-les à grande eau

- dans une poêle, faire cuire les poireaux avec l’huile d’olive

- dans une autre poêle faites cuire le saumon découpé en morceaux

- dans un bol mélangez les œufs avec la crème puis salez et poivrez

- répartissez les poireaux et le saumon sur le fond de tarte puis ajoutez la crème mélangée aux œufs

- saupoudrez de basilic et de romarin puis enfournez pendant 30 minutes

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