TARTE AUX POIREAUX LIGHT

Dernière mise à jour : 6 oct. 2020




Ingrédients pour 2 personnes:

  • 1 pâte brisée

  • 700g de blancs de poireaux

  • 15g de comté

 

Étapes de préparation:

  • préchauffez le four à 180°C

  • disposez la pâte dans le moule, piquez le fond avec une fourchette puis faites la cuire à blanc pendant environ 10 minutes

  • coupez les blancs de poireaux en petits morceaux

  • lavez le poireaux coupés à grande eau

  • faites cuire les poireaux dans une poêle à couvert avec un fond d'eau

  • une fois fondants, déposez les poireaux sur le fond de la tarte et parsemez-les de comté râpé

  • mettez le tout au four pendant 5 minutes

 

Caractéristiques nutritionnelles:

  • les poireaux sont des légumes riches en fibres solubles, ils stimulent donc le transit intestinal. ils sont également riches en vitamines (C, B, K, A) et en minéraux et oligo-éléments (fer, phosphore, potassium, cuivre, magnésium, sélénium).

  • le comté est un fromage très peu salé! Il est riche en protéines, en vitamines (A, B) et en minéraux et oligo-éléments (calcium, phosphore, zinc, cuivre).

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