Ingrédients pour 2 personnes:
- une pâte brisée
- 700g de poireaux
- 15g de compté
Préparation:
- préchauffez le four à 180 degrés
- cuire la pâte à blanc après avoir piqué le fond avec une fourchette pendant environ 10 minutes
- enlevez le vert des poireaux et coupez le blanc en petits morceaux
- lavez les poireaux à grande eau
- faire cuire les poireaux dans un fond d’eau dans une poêle à couvert
- une fois fondant, déposez les poireaux sur le fond de la tarte et parsemez-les de compté râpé
- mettez le tout au four pendant 5 minutes
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