Ingrédients pour 6 personnes:
- 250g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 120ml de lait demi-écrémé
- 120ml d'huile de marinade des tomates séchées
- 100g de tomates séchées marinées
- 100g de comté
- 1 poignée de graines de courge
- sel, poivre
Préparation:
- préchauffez le four à 200°C
- Mélangez la farine et la levure
- Ajoutez les jaunes d’œufs, le lait et l'huile de marinade progressivement en mélangeant avec une spatule puis poivrez
- Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation
- Ajoutez les tomates séchées coupées en dés ainsi que le comté coupé en copeaux puis mélangez
- Versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé puis saupoudrez de graines de courge
- Faites cuire pendant 40 minutes