CAKE A LA TOMATE SÉCHÉE



Ingrédients pour 6 personnes:


- 250g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 3 oeufs

- 120ml de lait demi-écrémé

- 120ml d'huile de marinade des tomates séchées

- 100g de tomates séchées marinées

- 100g de comté

- 1 poignée de graines de courge

- sel, poivre

 

Préparation:


- préchauffez le four à 200°C

- Mélangez la farine et la levure

- Ajoutez les jaunes d’œufs, le lait et l'huile de marinade progressivement en mélangeant avec une spatule puis poivrez

- Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation

- Ajoutez les tomates séchées coupées en dés ainsi que le comté coupé en copeaux puis mélangez

- Versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé puis saupoudrez de graines de courge

- Faites cuire pendant 40 minutes


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