Ingrédients pour 8 barres:
-180g de flocons d'avoine
-60g de noisettes concassées
-60g de cranberry
-1 banane bien mûre (environ 120g)
-30g de miel
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Écraser la banane, puis la faire cuir dans une petite casserole avec le miel afin d’obtenir une compote.
- Mélanger les flocons d'avoine, les noisettes concassées et les cranberry
- Verser la compote de banane dans les ingrédients secs et bien mélanger afin que celle ci soit bien enrobée.
- Tapisser un moule carré ou rectangulaire de papier cuisson et verser la préparation, bien la tasser afin d'éviter que les barres ne s’effritent. Vous pouvez également disposez la préparation dans des petits moules souples en veillant, encore une fois, à bien tasser la préparation.
- Enfourner 20 à 25 minutes.
- Laisser tiédir et couper en barres ou démoulez, puis laisser complètement refroidir.