Mélangez de la viande hachée 5% de matières grasses avec des épices mexicaines, du maïs, des haricots rouges et laissez le tout cuire à feu moyen.
.
Disposez la préparation dans les barquitas et saupoudrez le tout de parmesan!
.
Laissez gratiner les barquitas pendant 10 minutes au four à 180 degrés puis dégustez le tout avec de la bonne salade verte!