Pour 1 cake:
- 4 bananes
- 200g de farine complète
- 80g de stévia
- 50g de margarine végétale
- 1 paquet de levure chimique
- 1 œuf
- 100ml de lait
- 30g de poudre d’amande
Préparation:
- Préchauffez le four à 180 degrés
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et la poudre d’amande
- Dans un autre saladier, mélangez la stévia, l’œuf, la margarine fondue puis le lait
- Dans un bol, écrasez 3 bananes
- Incorporez les bananes au mélange stévia/œuf/margarine/lait puis mélangez le tout au batteur électrique
- Incorporez délicatement la préparation au mélange farine/levure/poudre d’amande
- Disposez la préparation finale dans un moule à cake puis décorez le dessus avec la quatrième banane coupée en rondelles
- Enfournez le tout pendant 45 minutes
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